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La calidad de los
productos que aportan estas tierras, hace posible que la gastronomía ocupe
un lugar destacado en la cultura de la zona.
El plato estrella de los entrantes son los
embutidos, acompañados de vinos de la tierra de Las Arribes, para
llegar a los primeros platos, donde la cuchara suele se protagonista
para degustar ricos potajes.
En el segundo plato la carne se lleva la
palma, sin saber por que decantarnos entre los deliciosas carnes de
terneras de la zona, o los tiernos asados de cordero o cabrito, o
el delicioso tostón en cualquiera de las opciones que presenta,
asado, cochifrito...
Así llegamos al postre, con el estomago
lleno, pero con un hueco para poder degustar la repostería de la zona, en
las que las perrunillas, los repelaos, las obleas y el piñonate
entre otros son ofertas que todos deben probar.
Lo característico de esta cultura gastronómica es
utilizar de manera natural los productos que nos ofrece la tierra, una
tierra fértil tanto en el campo de la agricultura como en la ganadería.
No podemos olvidarnos del famoso hornazo, plato
estrella de cualquier merienda en el campo, elaborado a base de una
fritada de embutidos, envueltos en una deliciosa masa.
Hornazo
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