2013-12-08

El sábado 07 y el domingo 08 de diciembre, las jornadas llegan al Centro de Turismo Rural Mesa del Conde, donde se podrá degustar el menú especial, que tendrán como eje principal el mundo micológico. El menú seleccionado para las jornadas consta de:

ENTRANTE

Nido de Hojaldre relleno de Revuelto de Setas Variadas

Pleuratus Ostreatus, Pholiata Namako, Volvariella Volvacea)

Hamburguesitas de Ave de corral con almendras y Nueces acompañadas de champiñones

PRIMER PLATO

Espárragos blancos a la plancha bajo Angulas de monte y Rebozuelo

SEGUNDO PLATO

Medallón de Solomillo de cerdo sobre cama de Boletus y cubierto de Foie caramelizado

POSTRE

Helado de Aceite de Oliva Virgen Arribera acompañado de mermelada de limón y Trompeta de los Muertos

Menú regado con Abadengo D.O. Arribes del Duero

Más información en www.mesadelconde.com