Fuente: Lasarribesaldia.es 2012-11-26

Interesante taller el que tenía lugar el pasado sábado en Bermellar organizado por la Casa-museo El Pereduz. En esta ocasión se trataba de un mini-cursillo para la elaboración artesanal de turrón blando y que fue impartido por Francisco Alonso, amigo e invitado de los anfitriones.

Vecinos de todas las edades, hombres y mujeres, además de algunos llegados desde otros puntos de la provincia, conocieron los matices para ´ligar´ los sencillos ingredientes de esta receta como son las almendras y azúcar glas.

El taller se desarrolló a lo largo de dos horas, un tiempo en el que los asistentes permanecieron bien atentos para tomar nota de cuanto descubrían en el proceso de elaboración de este rico dulce navideño. Todos quedaron sorprendidos por su sencillez, el escaso tiempo que requiere su preparación y su económico coste, una buena alternativa para los días que se avecinan; pero además, por sus cualidades organolépticas, especialmente para el gusto, esto último como consecuencia de su frescura y la incorporación de almendras seleccionas.