El restaurante ´Mesa del Conde´ en San Felices acoge las VII Jornadas Micológicas

Con sus VII Jornadas Micológicas del Oeste Salmantino, esta emblemática zona de Castilla y León, afianza aún más su importancia gastronómica nacional, mostrando al público las nuevas creaciones centradas en los productos micológicos como base de la cocina. Pero las jornadas, no solo poseen el atractivo de la buena mesa, también los entrañables restaurantes que acogerán las jornadas, completarán este bonito paseo por el mundo de la micología.

El sábado 01 y el domingo 02 de diciembre, las jornadas llegan al Centro de Turismo Rural Mesa del Conde, donde se podrá degustar el menú especial, que tendrán como eje principal el mundo micológico. El menú seleccionado para las jornadas consta de:

ENTRANTES

Jamón ibérico con setas variadas:

Pleuratus Ostreatus blanca y gris, Lentinulas Edodes...

Sobre rebanada de hogaza, regada con Aceite Arribera

Champiñones rellenos con queso roquefort,

Tallos de setas y nueces

PRIMER PLATO

Pimientos de Piquillo gratinados rellenos de Boletus y

Marasmis Oredades,

cubiertos de salsa ligera de leche

SEGUNDO PLATO

Guiso de Rabo de Toro de Morucha, con

Rebozuelo y Trompeta de los Muertos al aroma de

Vino de Arribes

POSTRE

Crema de Chocolate especiada con

Cabello de Angel de Setas:

Senderuelas...

 Menú regado con Abadengo D.O. ´Arribes´

Puedes visitar su web: www.mesadelconde.es o realizar la reserva en el teléfono 923 521 757

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