Fuente: La Gaceta de Salamanca 2010-09-08

Los productores de uva de Salamanca miran al cielo en estos días ya que todo está listo para iniciar la vendimia en unos 20 o 25 días. Aunque algunos apuntan a que “un poquito de lluvia” en esta semana no vendría mal para que termine de madurar el fruto la mayoría coincide en afirmar que prefieren que el tiempo continúe seco. La Denominación de Origen “Arribes” prevé recoger en esta vendimia 1.200.000 kilos de uvas —2.500 kilos por hectárea— con las que espera obtener alrededor de un millón de botellas de vino manteniéndose la producción de las últimas campañas. Por su parte, en las viñas de los municipios de La Sierra se prevé que la producción media por parcela se sitúe entre los 5.000 y los 6.000 kilos por hectárea lo que supone un rendimiento inferior a otras campañas pero que a permitido que se incremente la calidad. La crisis y el descenso de la producción, en el caso de los viñedos de La Sierra, hará que el número de trabajadores que se den cita en la vendimia salmantina sea menor a otros años ya que los agricultores echarán mano de los familiares y prolongarán algún día más la recogida en lugar de contratar. En Arribes se prevé que la vendimia dure unos 10 días mientras que en La Sierra se alargará por el plazo de 3 semanas