La almazara ecológica obtiene la calificación de virgen extra para la totalidad de sus lotes
La almazara ecológica de Ahigal de los Aceiteros, la primera de este tipo que ve la luz en Castilla y León, ha obtenido la calificación de virgen extra para los ocho lotes de aceite de la campaña de este año. Durante una cata didáctica celebrada este sábado en San Felices de los Gallegos, los representantes y productores de esta empresa aprovecharon la ocasión para presentar las nuevas botellas de la marca de aceite `Arribera`.
El presidente de la Sociedad Agraria de Transformación Aceiteros del Águeda, Luis Ángel Cabezas, ha reiterado que `desde el primer momento el objetivo de este proyecto pionero era hacer un aceite de altísima calidad y que fuera exclusivo`. Para ello destacó la categoría que aporta la variedad autóctona, el `zorzal de Arribes`.
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