Fuente: Salamanca24horas.com 2011-12-09

Esta actividad tradicional tendrá lugar el sábado, 10 de diciembre, y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento y de la Asociación de Mujeres ´María Magdalena´, como un acto de recuerdo y recuperación de las tradiciones del pueblo, como era la subsistencia de las familias antaño.

PROGRAMA

10.30 h.- Matanza del cerdo
11-30 h.- Degustación de perronillas y aguardiente
12.00 h.- Despiece del cerdo
14.30 h.- Degustación de productos de la matanza y elaboración de patanas ´meneás´ para comer
17.00 h.- Escarnar, picar y embutir
20.00 h.- Degustación de las chichas de chorizo y productos de la matanza a la brasa